10 простых диетических рецептов на каждый день
1. Гречневая каша на завтрак (192,5 ккал)
Сварить на воде кашу из гречневой крупы (40 г крупы на 100 г воды), добавить чайную ложку сливочного масла, в готовую кашу добавить 50 г зелени петрушки, кинзы и перышко зеленого лука. С кашей можно съесть 2 кусочка цельно-зернового хлеба (70 ккал) и выпить стакан апельсинового сока (80 ккал).
2. Соевый десерт с арахисовым маслом (240 ккал)
Для приготовления вкуснейшего и низкокалорийного десерта нужно смешать в блендере стакан молока из сои, арахисовое масло (1 столовую ложку), половину банана и корицу (1/4 чайной ложки). После того как ингредиенты будут хорошо смешаны, в десерт следует добавить кубик льда и чуть-чуть ванили. Отличным дополнением к десерту станет маленькая булочка из цельной пшеницы (130 ккал) и 2 чайные ложки джема (20 ккал).
3. Овсянка с орехами и черникой (390 ккал)
Два полезнейших и питательных ингредиента, овсянка и черника, соединяются в этом рецепте в одно вкусное блюдо. Для начала нужно заварить полстакана овсяных хлопьев быстрого приготовления. Потом в готовую кашу добавить смесь из стакана замороженных ягод черники, 2 столовых ложек кешью и ложки меда.
4. Экспресс-салат с соусом «Ранчо»(240 – 260 ккал)
Для того чтобы приготовить этот потрясающе вкусный салат нужно смешать 2 стакана салатных листьев, 60 г консервированного лосося или тунца, четвертую часть стакана отварного хумуса (нута). Далее – посыпать полученную смесь 2 столовыми ложками тертого пармезана и добавить 2 столовые ложки готового соуса «Ранчо». К салату подается маленькая свежая булочка (78 ккал). Великолепным завершением трапезы станет купленный в магазине шоколадный пудинг низкой калорийности (90 ккал).
5. Куриный сандвич (405 ккал)
Для приготовления этого вкусного и здорового блюда необходимо смешать и разогреть в микроволновке полстакана мелко порезанной вареной курицы и 1 столовую ложку соуса «Барбекю». Потом разрезать пополам булочку из цельного зерна, вынуть из нее часть мякиша и наполнить куриной смесью. В смесь, кстати, можно добавить тертую морковку. Для украшения сандвича используются нарубленный салат, 2 столовые ложки нарезанного огурца и столовая ложка сливочного соуса низкой калорийности.
6. Вегетарианский Чили-суп (330 ккал)
Это пикантное блюдо является простым и дешевым способом обогатить свой рацион белками и клетчаткой. Для его приготовления нужно разогреть в микроволновке смесь из 0,5 стакана готового соуса «Чили» с фасолью и измельченной мякоти одного томата. В блюдо входит также миска с нарезанным томатом, ломтиками сыра и зеленым салатом. К готовому супу подается небольшая кукурузная лепешка (60 ккал).
7. Спагетти с соусом «Песто» (в одной порции 395 ккал)
Это блюдо – настоящая находка для худеющих любителей итальянской кухни. Для его приготовления нужно отварить 4 порции спагетти. Далее – смешать 1/2 кг помидорчиков черри, полстакана вареной стручковой фасоли, полстакана вареного куриного мяса, нарезанного кубиками и 1 стакан готового соуса «Песто». Выложить спагетти и полученную смесь на блюдо, сверху посыпать 1/4 стакана тертого пармезана.
8. Вегетарианское рагу с сыром тофу (235 ккал)
Для приготовления этого блюда с китайскими мотивами нужно обжарить в сковороде полтора стакана замороженной овощной смеси, добавить полстакана тофу, вмешать в смесь арахисовое масло (столовую ложку) и соевый соус. На гарнир к рагу подается отварной коричневый рис (150 ккал).
9. Ореховое парфе (400 ккал)
Этот холодный десерт может послужить замечательным полдником. Для его приготовления нужно залить 1 стакан смеси зерновых хлопьев 1 стаканом обезжиренного йогурта без добавок. Далее – добавить 2 столовых ложки рубленого австралийского ореха (макадмия) и мед (1 столовую ложку). Полученную смесь хорошо размешать и поставить для охлаждения в холодильник.
10. Зефирно-шоколадное печенье (410 ккал)
Даже во время диеты можно побаловать себя парой сладких печенек, для приготовления которых понадобятся крекеры, зефир и черный шоколад. Эти продукты нужно сложить слоями (крекер, шоколад, зефир, крекер) и поместить на короткое время в микроволновку (пока не растает шоколад).
